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クラシックカフェ（山形市）
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紅花のレアチーズケーキとアロニアベリーのベイクドチーズケーキ、2層の美味しいチーズケーキです。 今回の企画のために特別開発！ Classic Caféさんでは、今までも店内やお持ち帰り用としてチーズケーキを販売していました。 紅花ってどんな花？ 紅花は山形県の花として定められており、7月の梅雨の時期から梅雨明けにかけて、真黄色のきれいな花を咲かせます。県内ではこの時期、「紅花まつり」も開催され盛り上がります。 山形に行ったら是非立ち寄りたい！素敵なお店 ホップスの担当者もお店を訪問してきました。
珍しい！紅花をあしらったチーズケーキ
レアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキを別々に食べても、もちろん一緒に食べても美味しい！
3度楽しめる特別な山形のチーズケーキです。
大切なケーキが崩れないよう冷凍してお送りいたします。
お召し上がりの際は、冷蔵庫で７時間以上かけて、ゆっくり解凍をお願いいたします。
今回は、美味しいチーズケーキを全国の方にお届けしたい！そんな思いで、通販用に特別に開発していただきました。
上層のレアチーズケーキは見た目が鮮やかな白に紅花があしらわれ、
下層は紫色のアロニアベリーになっており、断面が白紫できれいに映える
チーズケーキです。
現在は山形県内の村山・置賜地方を中心に栽培されています。
今回は、そんな広く山形県民に親しまれている紅花をケーキにしてみました。
山形らしいケーキを是非ご家庭でもお楽しみください。
お店は山形市役所の近くにあり、山形市中心市街地の活性化計画「水の町屋 御殿堰」にあります。
Classic Caféさんは大正時代に 建てられた「お蔵」を改装したお店で吹き抜けの天井もあり、ついつい長居をしてしまう落ち着いた雰囲気の蔵カフェでした。
地産地消を心がけたお料理、そして アルコールメニューも豊富ですので、山形市に行かれた際にはオススメのお店です。
お店の住所：山形市七日町２－７－６
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