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私たちが美味しいと思うものを

北海道 富良野から北海道でも稀少なハウス栽培の自慢のアスパラガスをご紹介します。
最近では味よりも収穫量が重視される中で、私たちが美味しいと思う品種（スーパーウエルカム)をハウス栽培しています。
このアスパラガスは太くても非常に軟らかく濃厚で香り豊かな品種です。
ハウス栽培は管理が大変なのですが、風雨にさらされていないことにより軟弱にアスパラガスが育ち太くても繊維が少なく、軟らかいのが特徴です。＾＾/

朝採りした新鮮でみずみずしいアスパラガスを鮮度保持機能を持つ特殊な箱に入れてその日のうちに発送します。ぜひお試しください。

長い時間をかけて大切に

写真は2月末の写真です。
ビニールハウスの周囲を除雪してからビニールを掛けます。
アスパラガスは多年生植物で約2年間養成して3年目から収穫します。
なのですでに株が植わってます。1カ月位温めるとアスパラガスが春を感じて芽をだします。
おいしくなーれ。

「無選別品」1kg (約35~45本) / 2kg (約70~90本)

「無選別品」とは選別（サイズや規格の選り分け作業）を省いた商品です。
訳あり（多少のキズや曲がり、空洞など）品も含まれますので予めご了承下さいませ。
(家庭用や親しい方への贈り物などでご利用下さい。)
サイズはS～2L混みで、その日の太さにより異なりますが、
内容量は1kgあたり約35～45本です。

「秀品」 1kg (約30~40本) / 2kg (約60~80本)

「秀品」とはサイズや規格の選り分け作業（キズや曲がり、空洞などを除外）をした商品です。
サイズはＭ～2L混みで、その日の太さにより異なりますが、
内容量は1kgで約30～40本です。

一般的に茹でて召し上がる方が多いと思いますが、茹でるのであれば蒸したり、水に濡らしたアスパラガスをラップにくるんで
電子レンジで加熱した方が味は濃くなりおすすめですよ！
他には天ぷら、素揚げ、オーブンで焼いたアスパラガスに
塩を軽く振っていただくような簡単なレシピが最も素材の味を味わえると思います。