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ユネスコ食文化創造都市
山形県鶴岡市 × 阪急交通社 ×ホップス

「出羽三山」、「サムライゆかりのシルク」、「北前船寄港地」３つの日本遺産を有し特徴的な食と食文化を今に伝える山形県鶴岡市よりとっておきの美味しいものをお届け！

「だだちゃ」とは庄内地方の方言でお父さんという意味。
むかし、枝豆好きのお殿様が毎日、枝豆を持ち寄らせては「今日はどこの“だだちゃ”の枝豆か？」と尋ねたのが逸話でいつしかこの地方で採れる枝豆のことを「だだちゃ豆」と呼ぶようになったとのこと。
引用：山形県文

塩ゆで風味。シンプルな食感がやみつきになる美味しさ！
「だだちゃ豆」と塩味のシンプルな味付け。塩ゆでの風味はそのままフリーズドライにしました。
やっぱり枝豆と言えば塩ゆでに限る！ビールのお供にピッタリな逸品です。

フリーズドライ製法とは？
フリーズドライ製法とは原材料を瞬間冷凍して、真空状態で乾燥させる方法です。
フリーズドライで作られた食材には新鮮な食品の栄養分、ビタミン、ミネラル、香り、色などが損なわれにくく
そして美味しさは新鮮な状態のものに匹敵するといわれています！
また、生の食べ物にはない、水分が抜けたサクサク感が楽しめるのも魅力です！