Name: 【送料込】日本百名山お岩木山麓 嶽高原より！夏の旬菜スーパースイートコーン嶽きみ（恵味）秀品Ｌサイズ１２本（約４ｋｇ入）
Brand: ホップスモール
SKU: AOMSYMJ4
Price: 5380 JPY

【送料込】日本百名山お岩木山麓　嶽高原より！夏の旬菜スーパースイートコーン嶽きみ（恵味）秀品Ｌサイズ１２本（約４ｋｇ入）

佐藤農園

【送料込】日本百名山お岩木山麓　嶽高原より！夏の旬菜スーパースイートコーン嶽きみ（恵味）秀品Ｌサイズ１２本（約４ｋｇ入）

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日本百名山お岩木山麓　嶽高原より！
夏の旬菜スーパースイートコーン嶽きみ　恵味のご案内

津軽富士・岩木山麓の嶽地区で栽培・収穫された甘みの強いとうもろこしで、“きみ”は津軽弁でとうもろこしの事をいいます。
呼び名の由来は、「とうもろこし」から「とうきび」、「きび」と変化し、「きみ」となったと言われています。平成19年には地域団体商標に登録され、ブランドとうもろこしとして全国に知られるようになりました。
標高400～500mほどの場所に位置する嶽地区の昼夜の寒暖差（10度前後）によって、糖度が20度前後と非常に高くなるほか、プチプチした食感が特徴です。
8月下旬頃から短い期間しか収穫されない夏が旬のスーパースイートコーン「嶽きみ」。
現地でも季節になるときみを求めて県内外より多くの人が訪れます。

県道3号線弘前岳鰺ヶ沢線　岩木の人気スポット！
春には「岩木山オオヤマザクラネックレスロード」
夏には「嶽きみロード」として

春には岩木山にかけたネックレスに見立てた「岩木山オオヤマザクラネックレスロード」と称される名所。4月下旬～5月上旬に見頃を迎える「世界一の桜並木」の愛称で呼ばれるスポットです。総延長約20kmにわたる県道沿いに約6,500本の桜が咲き誇る迫力と美しさは壮観です。JR弘前駅からバスで約40分の「小森山入口」で下車。そこから百沢（ひゃくざわ）～嶽（だけ）エリアの県道沿いと支線に約20kmにわたって延びる桜並木。どこまでも続いていく総延長20kmの並木道は、「世界一長い桜並木」という愛称で地元民に愛されるようになり、季節には多くの観光で賑わいます。
そのご当地で夏は「嶽きみ」の露店直売所が並び「嶽きみロード」として賑わいます。是非この機会に産地より朝どりの嶽きみ恵味をご賞味くださいませ。

日本百名山お岩木山麓　嶽高原より！
夏の旬菜スーパースイートコーン嶽きみ　お好みの食べ方で

とうもろこしには色々なお好みの食べ方がありますが、皮と髭をきれいにとり、大きな鍋で下茹（約5分）し火を止め3本で10グラム程の塩を入れ数分後おか上げし食べるのが現地では一般的のようです。甘味とぷちぷち感が増すようです。いずれも嶽きみが届いたら、すぐに食すか茹ででてください。日にちが経つごとに糖度が下がっていきます。届いてもすぐに食べられない場合、通常通り茹でラップをし冷蔵すれば数日、おすすめできないですが、やや短めに茹でラップをし冷凍庫で保存する1か月程保管できます。
また大きな鍋がない場合、半分に切りやや短めにおか上げするといいようです。炭があれば皮ごと蒸し焼きや皮むきのとうもろこしをフライパンで焼いて香ばしさを楽しむのも美味しいです。

Aomori Sato　Farm Dakekimi

青森県　嶽高原佐藤農園　「嶽きみ」

お菓子な甘味コーン恵味（めぐみ）を味わう！

全国で甘いとうもろこしは色々ありますが、その中でも寒暖差10度もある広大なお岩木山麓の大地からできる「嶽きみ」の甘さと上品な果汁は、野菜フルーツを超えキャチコピーの「お菓子な」を彷彿とさせる美味しさと食べる人を魅了します。

今回お届けの「嶽きみ」
・品種：スーパースイート種恵味
・等級：A等級
・規格：Lサイズ　12本約4kg入
・産地：青森県嶽地区

びっくりするほど甘く感じられるスィートコーン「恵味」。キャッチコピーで「お菓子な」というだけあり、お菓子のように甘い。とうもろこしには、フルーツのように酸味がないので、甘みが際立つのが特徴です。恵味には甘さだけでなく、スィートコーン本来の風味と「旨み」もプラスされている。恵味は、もともと甘さに定評があるフルーツコーンの先駆けである品種、「味来（みらい）」を品種改良されたものだ。味来のショ糖の甘さを引き継ぎながら、スィートコーンの味わいをもつのが特徴です。