Yamagata Cherry Sato Nishiki
山形県産佐藤錦(秀品以上)
「さくらんぼの王様」やわらかい果肉とジューシーな果汁を味わう!
親品種は黄玉とナポレオンです。甘みが強い黄玉と酸味の強いナポレオンが掛け合わさり、糖度が14~20度と高いのですが、その中でも酸味がしっかり感じられるバランスの良さが特徴です。佐藤錦は一般的に一粒あたり、6~8g程度に育ちます。黄色地に鮮やかな紅色で着色がよく、その美しさから宝石のルビーに例えられることもあります。
|
● 親品種:黄玉×ナポレオン
● 見た目:黄色地に鮮やかな紅色が付く色。一粒あたりおよそ6~8g。
● 味:甘味と酸味のバランスが良い。果肉がやわらかく、ジューシー。糖度は14~20度。
● 旬:6月上旬から6月下旬
● 産地:山形県産
● 内容:秀品以上Lサイズ500g |
|
生産量日本一の山形で一番たくさん収穫される「佐藤錦」 国産サクランボの生産量(収穫量)1位の産地、山形県の年間生産量は11,900 (t)で、全国シェアは73.9%です。その中で山形県東根市の佐藤栄助氏が大正11年に育成した「佐藤錦」は山形県の栽培面積の75%を占めるさくらんぼの代表品種です。 |
佐藤錦房
佐藤錦粒
500g梱包
Yamagata Cherry Beni Shuho
山形県産紅秀峰(秀品以上)
「さくらんぼのエース」しっかりめの果肉と甘い果汁を味わう!
親品種は佐藤錦と天香錦です。佐藤錦のベースに天香錦の糖度サイズ食感が加わり、全く違った味わいのさくらんぼとなっています。糖度が20度前後で酸味が少ないため、佐藤錦よりもしっかりとした甘みを感じられ、一般的に一粒あたり、8~10g程度と大きく、歯ごたえのある果肉の食感が特徴です。
|
● 親品種:佐藤錦×天香錦
● 見た目:鮮やかな紅色から深みのある赤色まで。一粒あたりおよそ8~10g。
● 味:酸味が少なく、甘味が強い。果肉は固く、歯ごたえがある。糖度は20度前後。
● 旬:6月中旬から7月上旬
● 産地:山形県産
● 内容:秀品以上Lサイズ500g |
|
生産量日本一の山形で二番目に多く収穫される人気上昇中「紅秀峰」 佐藤錦より大玉で甘みが強く、日持ちが良く、お中元商品にできる品種として開発されました。その歴史樹は山形県立園芸試験場にて、昭和54年に佐藤錦に天香錦を交配して誕生し後、平成3年に種苗登録がなされた品種です。 |