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『地球の歩き方』監修！あなたがまだ知らない世界のカレーをお届けする『世界のカレー図鑑レトルトカレーシリーズ』。幾度もインドを旅してきた「地球の歩き方」編集部の知識と、実際にインド人から受けたアドバイスを融合し生まれた3種の本格べジカレー!!

べジコルマ （辛さ：★★☆☆☆）

じゃがいもなどの野菜をたっぷり使った、クリーミーなトマトカレー。 味・香りの特徴は、カシューナッツのまろやかなコクとトマトのやさしい酸味。スパイスの香りが広がりながらも、まろやかに仕上げた一品です。

【おすすめ】白米／パン／ナン、家族でシェアしたい日や、やさしい味にしたい日に

ラジママサラ （辛さ：★★★☆☆）

複数のスパイスとラジマ豆を使用した、トマトベースの豆カレー。味・香りの特徴は、煮崩れた豆のなめらかさと粒のままの食感の両方が楽しめること。シナモン、グローブ、カルダモンが香る、本格的なスパイスの風味が広がります。

【おすすめ】白米／バスマティ／パン、しっかりお腹を満たしたい日や作り置き代わりに。

トマトレンズダル （辛さ：★★☆☆☆）
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茶ひよこ豆マサラ（辛さ：★★★★☆）

インドカレーでは定番の2品をあいがけで楽しめる一品。
トマトレンズダル｜栄養豊富なレンズ豆をじっくり煮込み、トマトの酸味を加えた北インドの豆カレー。スパイスはクミン、ターメリック、チリの3種のみ。レンズ豆のコクとトマトの爽やかな酸味が重なり、シンプルながらも奥深い味わい。
【おすすめ】白米／バスマティ／パン、朝昼の軽めごはんに。

茶ひよこ豆マサラ｜タンパク質豊富な皮付き茶ひよこ豆を、じっくり炒めた玉ねぎとトマトで煮込んだ、北インドの家庭で親しまれる豆カレー。茶ひよこ豆のほどよい食感と玉ねぎの甘みに、トマトの酸味と青唐辛子のキレのある辛さが加わり、素材の旨みが引き立つ奥深い味わい。
【おすすめ】サラダやピクルスと合わせて“定食風”に。

※2026年9月より日本航空（JAL）インド路線の機内食に採用されることが決定いたしました！