ホップスモールは阪急交通社
グループの通販サイトです

地元でも、県外からも。
わざわざ足を運んででも買いたい卵がある。

福島の人気店 “水野谷鶏卵店” の
「濃厚プレミアム卵」

黒鶏「ネラ」の旨味たっぷりの卵

福島県内はもちろん、県外からわざわざ買いに来るお客様がいるほどの人気を誇る 「水野谷鶏卵店」。
東京・大阪などの有名飲食店にも卸しており、「この卵を食べたら、他の卵は食べられない」 という声もたくさん。
地元テレビ局や雑誌など、メディア掲載実績も多数。長年にわたり、福島の食卓で愛され続けています。

黒鶏「ネラ」とは

一般的な鶏といえば、白色や茶色を思い浮かべる方が多いかもしれません。
しかし水野谷鶏卵店が育てているのは、「黒い羽と黒い体を持つ『ネラ』」という希少品種。
ネラはオランダ原産で、日本ではあまり知られておらず、飼育数も少ない特別な鶏です。
体が大きく、生命力にあふれた元気な鶏で、産む卵は「世界一美しい形の卵」とも言われています。

ネラは卵の数をたくさん産む鶏ではありません。
その分、ゆっくり時間をかけて、良い卵を産みます。

だからこそ生まれるのが、「深いコク」「卵本来の旨み」「ほのかで自然な甘み」

味には、はっきりとした違いがあります。

「卵って、こんなにおいしかったんだ」
そう感じていただける、自信の一品です。

安心・安全・おいしさへの徹底したこだわり

水野谷鶏卵店では、鶏が飲む水にも妥協しません。

使用しているのは、安心・安全な井戸水。さらに、水質検査を毎年実施し、常に安全な環境を保っています。
鶏舎は常に清潔に保たれ、ストレスの少ない環境で鶏を育てています。

また、ネラの卵のおいしさは、毎日の餌づくりから生まれています。

パプリカ、マリーゴールド、採卵鶏では珍しい魚粉、こだわりの木酢

これらをバランスよく配合した餌を、1日5回手間ひまを惜しまずこまめに与えています。

ネラは、たくさん餌を食べるにもかかわらず、産卵率は一般的な鶏より低い、
いわば「生産者泣かせ」の鶏です。しかしその分、栄養と旨みが凝縮された卵を産みます。

効率よりも、本当においしい卵をつくることを選び続けているのが、水野谷鶏卵店です。

産まれた卵は、すべて手作業で一つひとつ丁寧に集卵。独自の厳しい基準をクリアした卵だけを選び、目視で状態を確認したうえで、大切に梱包し、お届けしています。
手間を惜しまないからこそ、自信を持ってお届けできる卵です。

ご家庭からプロまで。料理の主役になる卵。

ネラの卵は、黄身のコク・白身のなめらかさ・香りの良さから、素材の味を大切にする料理人にも選ばれています。
卵かけご飯のようなシンプルな料理はもちろん、プリン、カスタード、だし巻き卵など、卵が主役になる料理でこそ、違いがはっきり分かります。

本物の卵を、あなたの食卓へ

効率よりも品質を。数よりも味を。
地元福島で愛され、県外からも選ばれ続ける理由が、この一箱に詰まっています。
黒鶏「ネラ」の卵。ぜひ一度、本物の味をご体験ください。