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☆★☆★☆　初夏から夏にかけての収穫祭！　☆★☆★☆
愛媛県愛南町 X 阪急交通社 X ホップス共同企画。
第四弾は「木成り栽培」で大切に育てた河内晩柑！
今年もまた愛南町より自慢の柑橘類を厳選してお届けします。

今年もまた厳選した新鮮で美味しい河内晩柑（木成り栽培）がお手元に・・・

木成り栽培とは
河内晩柑は、一般的に糖が高い3月から5月にかけて収穫、低温貯蔵で減酸させてから4月以降に出荷を行いますが
「木成り栽培」は5月以降も実を木に成らせたまま完熟させ、糖酸比が高くなってから収穫・出荷する栽培方法です。
出荷の直前まで木に成ったままなので国産の柑橘類の収穫が少ない初夏から盛夏でも美味しく召し上がることが出来るのです。

【河内晩柑】
河内晩柑は熊本市河内町で発見された晩生の品種で柑橘類の中では熟期が遅く、木成り栽培により4月から8月にかけて食べることができるみかんです。
また、収穫時期によって味わいがかわるのが特徴。

<初夏 5月～6月上旬>
果肉がやわらかく、果汁がたっぷり。糖度も酸味も強く、河内晩柑の濃い味がお楽しみいただけます。
<6月中旬～7月中旬 >
夏に向かって徐々に糖度も酸味・果汁も減少していきますが食味がかわって美味しく感じられるようになります。
果肉の柔らかさ・果汁ともにバランスのとれた時季です。
<盛夏 7月中旬～8月>
実が引き締まり、暑い夏にぴったりのあっさりとした味。
後味もすっきりとした甘みで、実のプチプチとした食感もお楽しみいただけます。

吉田農園一番の人気は河内晩柑（かわちばんかん）です。

この機会にフレッシュな香りとさっぱりとした甘みをお楽しみください。

※ご家庭用・訳あり品は通常品と比べると少し傷みやすいため、早めにお召し上がりください。

暑い日はひんやり冷やしてお召し上がりください

おすすめは半分に切って冷やした河内晩柑をスプーンで！

河内晩柑を横半分に切って冷蔵庫へ。
ひんやり冷えた河内晩柑をスプーンですくってそのままお召し上がりください。
皮をむかないので果汁も保たれ、さっぱりとした果汁と果肉を十分に楽しむことが出来ます。

マーマレードにしても美味しくいただけます！

河内晩柑は皮も食べることが出来る柑橘。
果肉も加えて余すとこなくお召し上がりください。