＼こだわりの製法！／
「北海道から美味しい魚をお届けします！
魚が大好きな方にぜひ食べていただきたいです。
素材を厳選し、製法にもこだわり作った自慢の一夜干しです！」
（株）フジウロコ大橋水産 大橋誠一代表取締役
熟成寒干（ハイブリッドドライ製法） ～特殊冷風乾燥～
一般に熟成とは、食品を適度な環境管理の下で食品を寝かせることにより、適度な水分を保ち食品の旨味（アミノ酸）を凝縮させることです。従来の機械熱風乾燥干し魚の場合、高温熱風で乾燥するために魚の身が乾燥焼けをし、尚且つ魚に余計な熱が加わることにより魚特有の苦み成分が発生します。
フジウロコ大橋水産の熟成寒干魚の場合、冷風乾燥と冷蔵除湿をすることにより、食品が乾燥焼けすることなく、≪ふっくら柔らか、うまみ凝縮≫の干し魚が実現できました。 程よい水分活性値を保つことにより、魚特有の嫌な臭みを抑えて、魚本来の風味を残すことができました。
骨取りで食べやすく、フライパンで簡単に焼けるのでとても便利です。冷風熟成乾燥で旨味凝縮の美味しい一夜干しスティックをほっけ、さば、ニシンとバラエティー豊かにセットにしました。お弁当にもぴったりです！ 冷風熟成機で干しているので、ふっくらと柔らかく焼けます。骨とりなのでパクパク食べられるとお子様からお年寄りまで大人気です！
1.ほっけスティック一夜干（冷風熟成干）骨とり 約200g
フジウロコ大橋水産のホッケスティックは一口サイズ！パクっと食べやすいのでお弁当にも便利！子供からお年寄りまで人気のある商品です！
冷風熟成干しのホッケスティックなのでふんわり柔らか！ほっけには免疫力を上げる成分が豊富なので家族みんなで元気モリモリ！
フライパンで食べたい分だけ焼いて食べられます。 食べやすいサイズなので、お子様にも喜ばれます！塩分控えめ、マヨネーズをちょっとつけて食べると、 おつまみにも。魚嫌いなお子様にも人気があります。
2.さばスティック一夜干（冷風熟成干し）骨とり 約200g入
健康管理に欠かせない、さばを一口サイズのスティックにしました。脂乗り抜群！フライパンで簡単に焼けて、なんと骨とりなのでパクッと食べやすいです。酒の肴に、ごはんに、美味しく体にいい鯖をたっぷり食べて下さい。
健康と美容に（DHA）（EPA）ビタミンがたっぷり！
脂のりバツグン！さばは、血液サラサラ、記憶力の向上にと 健康に欠かせない食品です。さらにビタミンも豊富。 食べやすい一口サイズなので、手軽に健康と美容の管理ができます。
3.にしんスティック一夜干（冷風熟成干し）骨とり 約200g入
北海道の人気のにしんを食べやすい一口スティックにしました。フライパンで簡単に焼ける便利品で脂のりも抜群です！
たんぱく質・EPA・DHAが豊富！健康と美容に毎日どうぞ
フライパンで食べたい分だけ焼けちゃう。 お弁当にも朝食にもピッタリ。冷凍庫に常備品として！青魚は健康、美容にお勧め商品です。 血液をサラサラにするEPAやDHA、筋肉にかかせない、たんぱく質も豊富 毎日食べて綺麗に元気！
普段、焼くのがめんどくさい…と魚を食べることを避けていましたが、 こちらの「スティック一夜干しセット」はフライパンに並べて火にかけるだけ。 とっても簡単に調理することができました！ こんなに簡単なら、もっと魚を食事に取り入れたくなりました。
そしてスティック状なので、食べたい分だけ焼けるのがとても便利です。
口にすると、ふっくら肉厚でぷりぷり。スティックサイズでも食べ応えあります。 口の中に魚の脂がじゅわぁ～と広がり飽きないシンプルな味です。 やっぱり北海道の魚は味が違う！
骨もないので、食べやすいのもうれしいです。
