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ホップスモールとは?
【送料込】「日本最後の清流」四万十川で育ったうなぎ!熟練の技が冴える!選べる≪蒲焼・白焼≫
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四万十うなぎ株式会社

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5,980(税込)

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蒲焼/白焼(1尾110g)/きざみ70g/カット80g 数量をお選びください

<商品のお届けについて>
夏土用二の丑(8月5日)お届け…申込締切は7月29日(月)

四万十川の伏流水で仕上げた国産うなぎを熟練職人の技で焼き上げ
蒲焼・白焼を四万十から直送します!

「日本最後の清流」四万十の伏流水で磨かれたうなぎ!

知識と経験が豊富な社員が全国の養鰻場に実際に足を運び、「身が柔らかくて脂がのっている」ことにこだわって目利きをした上で仕入れた国産うなぎを、全国各地から厳選したうなぎを四万十川の伏流水で保存します。
さらにおいしくなるよう四万十の美しい水を使用して川魚特有のにおいを抜きます。この時に使用する水がうなぎの味や焼き上がりに大きく影響します。

さばきにも焼きにもタレにもこだわりが!

さばきは、熟練職人が手作業で行うことにより、身割れを防ぎ、肝を傷つけず、小骨を綺麗に取り除くことができます。
焼きの技術にも磨きを重ね、お店で提供される白焼、蒲焼を目指して焼き加減を調整しています。白焼は炭火で強く焼いたあとに皮まで柔らかくなるように蒸し、蒲焼はタレ付けして焼く工程を4回行い、しっかり火を通します。
そしてそのタレも、化学調味料、合成着色料、酸化防腐剤を一切使用せず、50年間継ぎ足しを続け、創業当時の味を守り続けております。

蒲焼・白焼の一本物の他、蒲焼のカットやきざみとのセットもご用意

うな重などでしっかり味わえる一本物の他にも、ごはんにそのまま載せればうな丼ができあがる「カット」や、いろいろな料理にお使いいただける「きざみ」とのセットもご用意しました。
どの商品にもタレをお付けします。

商品概要

お支払い方法
各種クレジットまたはPayPay、AmazonPay、楽天payをご利用ください。
内容
・蒲焼(2尾セット、3尾セット、4尾セット) 1尾につき110g 1尾に1つ小袋タレ・さんしょう付
・白焼(2尾セット、3尾セット、4尾セット) 1尾につき110g 1尾に1つ小袋タレ・さんしょう付
・蒲焼1尾と蒲焼カットのセット 1尾110g カット70g それぞれに1つ小袋タレ・さんしょう付
・蒲焼1尾と蒲焼きざみのセット 1尾110g きざみ80g それぞれに1つ小袋タレ・さんしょう付
原材料
【うなぎ蒲焼(きざみ・カット)】うなぎ(国産)、醤油、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉、水あめ、魚醤(一部に大豆・小麦を含む)
【小袋タレ・さんしょう】◦タレ:醤油(大豆・小麦を含む)(国内製造)、みりん、砂糖 ◦さんしょう(国産)
【うなぎ白焼】 うなぎ(国産)
【小袋タレ・さんしょう】◦タレ:醤油(大豆・小麦を含む)(国内製造)、みりん、砂糖 ◦さんしょう(国産)
8大アレルギー(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ)
うなぎ蒲焼・タレ:小麦
保存方法
冷凍保存 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限
冷凍保存で180日間
申込締め切り日
2024年8月26日(月)
注意事項
※商品の特性上返品等はお受けいたしかねます。
 万一商品に問題があった場合は、お受取後すぐにご連絡くださいますようお願いします。
※配送途中の商品破損などの事故や明らかな不良品がございましたら誠意をもって対応させていただきますが、
 商品の現物もしくは写真がない場合のご対応はいたしかねますのでご了承ください。
※のし包装の対応はできません。

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