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ホップスモールとは?
【送料込】秋・冬 京味鮮6品+錦 若冲漬[すぐき菜](内容量420+60g)
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3,240(税込)

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野菜本来の持ち味を活かし上品な味わいに仕上げた、食べ切りサイズの詰め合わせです。洗わずにそのままお召し上がりいただけます。

冷蔵庫(10℃以下)に保管の上、開封後は、早くお召し上がり下さい。

錦 若冲漬(すぐき菜)

錦市場の中興の祖である伊藤若冲生誕300年に感謝と敬意を表し開発した創作漬物です。
「奇想の絵師」若冲の生きた江戸中期に思いを馳せ、伝統野菜を日本古来の調味料「煎酒」(純米酒にしそ漬梅干・鰹節・昆布を加えて煮詰めたもの)を用い、 野菜本来の持ち味を最大限に引き出し、現代風にアレンジしました。
伝統京漬物「すぐき菜」を刻み、胡瓜の醤油漬を加えました。まろやかな酸味と歯ごたえをご賞味下さい。

洗わずにそのままお召し上がりいただけます。
直射日光、高温多湿を避け保存下さい。開封後は冷蔵庫に保管し、早くお召し上がり下さい。

商品ラインナップ

千枚漬

京野菜のひとつである、きめ細かい純白の聖護院かぶらと、利尻昆布の旨みが織り成す上品で優雅な味わいの逸品です。
あっさりとご賞味頂ける冬の京漬物の代表です。
今から百数年前の江戸時代末期、宮中の料理人が経験をもとに、そのかぶらの漬け方、風味、調理法の工夫を重ねました。
さらに原料となる上質のかぶらを求めて、ようやく聖護院の里のかぶらを使った漬物を作り上げました。
ひと樽に漬け込むかぶらが千枚になる程、薄く削ったということから「千枚漬」と名付けたと伝えられています。

洗わずにそのままお召し上がりいただけます。
冷蔵庫(10℃以下)に保管の上、開封後は、早くお召し上がり下さい。

祇園茶漬

京都の伝統野菜「壬生菜」を食べやすく細かく刻み、生姜を少し加え、風味豊かに漬け上げた浅漬です。
シャキシャキと歯切れ良く、旨みと特有の辛味があり、お茶漬に最高です。
壬生菜は、江戸時代後期、水菜がかぶらとの自然交配でできたと言われ、 新選組の屯所があった壬生寺の付近で多く栽培されたことから、名付けられました。
千枚漬と相性が良く、一緒に召し上がると格別です。

洗わずにそのままお召し上がりいただけます。
冷蔵庫(10℃以下)に保管の上、開封後は、早くお召し上がり下さい。

刻み赤かぶら

充分に土の栄養を吸って育った赤かぶらを丁寧に食べやすい大きさに薄切りし、 千枚漬風にさっぱりと味付けしました。しっかりした歯ごたえの中にほんのりした旨みを楽しんでいただけます。
赤白のコントラストが綺麗な浅漬です。

洗わずにそのままお召し上がりいただけます。
冷蔵庫(10℃以下)に保管の上、開封後は、早くお召し上がり下さい。

柚子おとし

青首大根を拍子木切りにし、手間暇をかけ、下漬(塩漬)2回で余分な水分と灰汁を取り除いた後、 本漬で爽やかな風味に仕上げをしました。「柚子」の香り豊かで、何度食べても飽きない上品な味わいです。

洗わずにそのままお召し上がりいただけます。
冷蔵庫(10℃以下)に保管の上、開封後は、早くお召し上がり下さい。

おらが漬

しば漬の伝統を活かし、胡瓜を主体に生姜・茄子・みょうが・赤紫蘇をさわやかに仕上げました。さわやかな酸味をお楽しみ下さい。定番のベストセラーです。

洗わずにそのまま召し上がりいただけます。

直射日光、高温多湿を避け保存下さい。開封後は冷蔵庫に保管し、早くお召し上がり下さい。

刻みすぐき

乳酸発酵した伝統京漬物「すぐき」を食べやすいように細かく刻み、まろやかに味付けした程良い酸味のある人気商品です。

洗わずにそのままお召し上がりいただけます。
直射日光、高温多湿を避け保存下さい。開封後は冷蔵庫に保管し、早くお召し上がり下さい。

商品概要

内容
【送料込】京味鮮6品+錦 若冲漬[すぐき菜](内容量420+60g)
原材料名
千枚漬100g・祇園茶漬70g・刻み赤かぶら・70g・柚子おとし70g・おらが漬55g・刻みすぐき55g+錦若沖漬[すぐき菜]60g
7大アレルギー(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに)
小麦
サイズ
170×235×65mm(紙箱)
賞味期限
7日~60日
注意事項
※商品の特性上返品等はお受けいたしかねます。万一商品に問題があった場合は、お受取後すぐにご連絡くださいますようお願いします。
※発送希望日、時間の指定は承れませんのでご注意ください。
※のし包装の対応は出来ません。

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