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【20個限定販売】お届けは300ｇ、1個となります。
蜂蜜は東松島市近隣の地域(市町村)になる場合もございます。

日本に古くから生息している在来種である二ホンミツバチの希少な蜂蜜です。
四季を通じて色々な花から蜜を集めた百花蜜となります。そのため、独特の味と香りが特徴でビタミンとミネラルが豊富です。
糖度が80度以上あるため発酵せず長期間お楽しみいただけます。

石巻二ホンミツバチの会 事務局長 芳賀様に聞きました！
【二ホンミツバチとは？】
日本に古くから生息する在来種です。
現在蜂蜜やミツバチと言うと一般的にはセイヨウミツバチを指すことが多く、養蜂というとセイヨウミツバチがメインでした。 二ホンミツバチはセイヨウミツバチほど蜂蜜は採れませんが自然の草木の受粉に重要な役割を果たしていたり、趣味の養蜂にも向くため最近注目されています。

【二ホンミツバチの蜂蜜の特徴】
一般的にお店で市販されている蜂蜜はセイヨウミツバチの蜂蜜がほとんどです。
セイヨウミツバチは特性上、その一種類の花の蜜を採ることが多いですが、二ホンミツバチの蜂蜜は一年に1、2回しか採ることができません。一年を通じて少しずつ色々な樹木や草花の蜜をため込んだ百花蜜です。
様々な樹木や草花の蜜や花粉を集めるので、濃厚で香りも独特です。また、ミネラルやビタミンも豊富に含んでいます。

【オススメの食べ方】
二ホンミツバチの蜂蜜で百花蜜のためビタミンや酵素を多く含んでいます。
それを活かすためには基本は生で、そのまま食べるかヨーグルトにかけたりパンにつけたり
「かける」「つける」がオススメです。
50℃以下で食べられる食べ方をオススメします。