厳選食材へのこだわり―。 　京都ゆかりの名水に育まれた美味しい京湯葉・生麩や野菜をはじめ、 厳選の京食材とそれを生かす味付けにこだわりました。 京料理の名匠による特別監修―。 三千院の里　清水成彦 　料理人生四十五年。かつて日本京都調理師協会会長清水佐吉を父に持ち、京料理 河繁を始め、父親の元で修業を重ねる。 洛北・京の奥座敷にてその自然の恵みと京料理の真髄を活かした料理旅館「三千院の里」を営み全国の美食家からも認められる京の代表料理人です。

京都・大原三千院の里 「京のお正月」初春おせち（3〜4人前） 海鮮一の重、京の雅二の重の二段重おせち。 京の風情溢れる逸品です。 1． たら親子煮 2． 伊勢海老酒蒸し 3． 穴子八幡巻 4． たこの照焼き 5． 子宝数の子 6． 田作り 7． 有頭海老旨煮 8． 帆立貝の焼物 9． 漁火紅葉漬け 10． 千代呂木赤白盛り 11． 特選いくら醤油漬 12． 子持ちヤリイカ 13． 特選鮑漁師蒸し 14． 鮭蝶市松 15． かに金糸巻き

1． 蓮根白煮 2． そら豆甘煮 3． 梅人参 4． 鰆の西京焼き 5． はじかみ 6． 琵琶湖産小鮎の甘露煮 7． 京生麩三品 手鞠・栗・よもぎ 8． 里芋松茸と 鴨ロース 9． 花びら百合根 10． 京湯葉梅ヶ香 11． 小梅 12． 穂付筍京風仕立 13． 桜生麩 14． 山椒ちりめん 15． 丹波黒豆 16． たたき牛蒡 17． 椎茸旨煮 18． 青銀杏 19． 栗甘露 20． 甘味くるみ

福来たる　京の松竹梅

ご家族様の「無病息災」「子孫繁栄」「良縁」に願いを込めた、京の古くから伝わる吉兆料理です。

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京都・大原三千院門前　大原女年越しそば（3〜４人前）

京のおこころづかい―特製の 大原女そばで良い年越しを。 　ゆく年、くる年―京都の大晦日。ご家族お揃いで一年の節目に食する年越しそば…。 京豆富、湯葉で名高い三千院の里で創った“きざみお揚げ”を添えてご用意させていただきました。

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■	マイナス75℃で素材の芯まで瞬間冷凍させるため、真空パックや通常の冷凍おせちのように水っぽくなりません。
■	面倒な個別パックを使っていませんので盛り付けいらずで、そのまま美味しくお召し上がりいただけます。
■	出荷元から直接冷蔵宅配便でお届けいたします。　配達地域：全国（沖縄、離島は除く）

初春おせち二段重と大原女年越そば お申込み締切日 　 2006年度のお申込受付は 終了いたしました。 お届け日 　 2006年12月30日(土)・31日(日) 販売価格（税・送料込）

●賞味期限：2007年1月3日（到着後冷蔵保存で5日） ●サイズ：（約）19.7×19.7×15.5cm（蓋部含む）【重箱/6.5寸】 ●内容：《一の重》伊勢海老酒蒸し、たら親子煮、子宝数の子、田作り、帆立貝の焼き物、漁火紅葉漬け、千代呂木赤白盛り、子持ちヤリイカ、特選いくら醤油漬、特選鮑漁師蒸し、かに金糸巻き、鮭蝶市松、有頭海老旨煮、たこの照焼き、穴子八幡巻 《二の重》梅人参、蓮根白煮、そら豆甘煮、鰆の西京焼き、琵琶湖産小鮎の甘露煮、はじかみ、京生麩三品（手毬・栗・よもぎ）、里芋松茸の鴨ロース、花びら百合根、京湯葉梅ヶ香、小梅、穂付筍京風仕立、桜生麩、山椒ちりめん、金粉黒豆、たたき牛蒡、椎茸旨煮、青銀杏、栗きんとん、栗甘露、甘味くるみ

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