かにの王様といえばなんと言っても「たらばがに」です。ぷりぷりとした食べ応えと、風味豊なカニ身はボリュームたっぷりご堪能頂けます。贈答用にも大変喜ばれている商品です。
「ずわいがに」は繊細でギュッと締まったかに肉が特徴です。味は淡白ですが噛めば噛むほど豊かなカニの風味があふれ出し、みずみずしい食感が存分に楽しめます。ほんのり甘い味わいはどんな料理にもなじみやすく、鍋・かに飯・チャーハンや酢の物にもぴったりです。
「ずわいがに」は繊細でギュッと締まったかに肉が特徴です。味は淡白ですが噛めば噛むほど豊かなカニの風味があふれ出し、みずみずしい食感が存分に楽しめます。ほんのり甘い味わいはどんな料理にもなじみやすく、鍋・かに飯・チャーハンや酢の物にもぴったりです。
毛蟹はその風貌には似合わぬ繊細でほんのりとした甘さは、北海道の代表的な海の幸として全国に知られています。その味わいと独特の風味は、一度食べたらやみつきになる美味しさ。また、高級珍味としておなじみの「かにみそ」もオススメの逸品です。
かにの王様といえばなんと言っても「たらばがに」です。ぷりぷりとした食べ応えと、風味豊なカニ身はボリュームたっぷりご堪能頂けます。贈答用にも大変喜ばれている商品です。
濃厚なカニ味噌と一緒にほぐした身を絡ませて甲羅に載せてお召し上がり下さい。見た目も豪華で、甲羅酒もお楽しみ頂けます。
ボイルし殻をすべて取った状態で剥き身のままなので、解凍してそのままお召し上がり頂けます。殻が無いので後片付けも楽ちんです。
殻を半分ずつカットしてあり手間なく食べやすくしております。ボイルしてありますので解凍後そのままお召し上がり頂く事が出来ます。
食べやすくカットしておりますので、焼いてアツアツをお楽しみ下さい。殻を剥く手間暇がないのでお子様でも簡単に食べられます。
焼きガニ・カニ鍋等に最適で、食べやすいように殻をカットしています。殻を剥く手間暇がないのでお子様でも簡単に食べられます。
「紅鮭」は、身の色が際立った赤色をしていることからその名が付けられ、美しい色は料理を一層引き立ててくれます。鮭のなかでも一番赤く、赤ければ赤いほど美味しいと言われています。身が締まり、肉質がよく脂ものっていて大変美味!キングサーモンと並ぶ「鮭の王様」とされています。
鮭の中でも高級品として知られ、別名「トキシラズ」とも呼ばれるこの鮭は、秋に獲れる鮭(アキアジ)と同じ種類のシロザケなのですが、季節外れの春から夏にかけて獲れるので「時を知らない鮭」→「トキシラズ=時不知」と呼ばれています。産卵準備のできていない状態で漁獲されるため、身に脂肪(旨味)が多く脂乗りは最高とされています。
切身が一切れづつ真空パックされて大変便利!8月末、秋鮭漁シーズンを迎え漁港は一斉に活気づきます。産卵のために帰ってきた鮭は、一尾一尾丁寧に「天然塩」を擦り込まれ伝統の造りで塩鮭に生まれ変わります。風味豊かに仕上げられた自慢の「新巻鮭」をお届けします。
「北海道知床産」の鮭を切身にし、逆塩熟成し蒸し焼きにしました。すでに焼き上がった状態にして一切れづつ真空パックにしていますので、 そのままでももちろん電子レンジで温めても美味しくお召し上がり頂けます。
網走水産自慢の鮭をこだわりの製法で照り焼きに仕上げました!すでに焼き上がった状態にして一切れづつ真空パックにしていますので、 そのままでももちろん電子レンジで温めても美味しくお召し上がり頂けます。
網走水産自慢の鮭をこだわりの製法で西京漬に仕上げました!味噌の原材料は、京都「株式会社西京味噌」様の西京味噌を使用した本格仕上げ!すでに焼き上がった状態にして一切れづつ真空パックにしていますので、 そのままでももちろん電子レンジで温めても美味しくお召し上がり頂けます。
北海道産のサバを切身にし、すでに焼き上がった状態にして一切れづつ真空パックにしていますので、 そのままでももちろん電子レンジで温めても美味しくお召し上がり頂けます。
北海道産のサバを切身にし、すでに焼き上がった状態にして一切れづつ真空パックにしていますので、 そのままでももちろん電子レンジで温めても美味しくお召し上がり頂けます。
フライに天ぷら、野菜炒めやお好み焼きの具・・などなどあらゆるお料理方法でおいしく召し上がれます。直火で焼いて生姜醤油、一味唐辛子、マヨネーズをつけて食べるのが一番のおススメ!酒の肴にこたえられない美味しさです。日本人が大好きなイカは、身体によい栄養素を持つ食材として広く知られています。
食通に愛される「こまい」は、北海道ではとてもポピュラーな魚です。厳冬期に氷を割って漁獲(氷下待ち網漁)したことが名前の由来で、「氷下魚」と書いて「こまい」と読みます。鱈(タラ)科の白身魚ですが、一夜干しにすることで鱈よりも更に味が濃くなり、旨味が深まる美味しい魚になります。
キンキは別名、吉次(きちじ)、めんめとも呼ばれ水揚げが少なく北海道では3大高級魚にあげられるほど高価なお魚です。白身魚の中でも格段の脂の乗りを誇り、見た目も豪華で色鮮やかな赤色の体の中には栄養素をたっぷり含み、その味わいは高級魚の名にふさわしくかみしめるほど旨みが広がります。
本ししゃもは北海道でしか漁獲されない北海道限定の非常に希少な魚です。たまごが人気のメス、 子持ちししゃもの魅力は何と言ってもつぶつぶたまごの口当たりの心地よさです! 「本場」のししゃもは 焼いて食べるのはもちろん、天ぷらやフライにしても格別に美味しいです。
「黄色いダイヤ」と呼ばれて名高い数の子。厳選し数の子に特製のワサビ粕漬で味付けしたお酒の肴にとってもあう自慢のわさび数の子です。ツンと鼻にぬけるわさびの風味と辛さがクセになること間違いなし。
辛子明太子の製造途中で切れてしまったり、薄皮が破れてしまった明太子の事を「切子」と呼びます。形が崩れてしまっているので贈答用にはあまりむいておりませんが、 ご家庭でお召し上がり頂くには最高の明太子です。もちろん 味付けや品質には一切変わりありません。
「北海道産」のその良質なたらこを職人が一腹一腹丹念に甘口に仕上げてあります。粒も大きく皮も柔らかいため歯ざわりもまろやかで、口に入れたときに邪魔にならず、たらこ本来の粒感・味を存分に味わっていただけます。
味覚の女王「いくら」!新鮮な鮭の卵をじっくり漬け込んだいくらの醤油漬です。粒が大きく鮮度抜群のものをご用意いたしました。一粒一粒が色鮮やかでキラキラしており、まさに「海の宝石」です。
「黄色いダイヤ」と呼ばれて名高い数の子。北海道前浜産の良質なニシン卵を厳選し、特製のダシと白醤油で味付けした風味豊かな自慢の味付け数の子です。上品で味わい深い味付けはオススメの逸品です。
味が濃く旨みが凝縮された北海道の美味しいホッケです。干物の美味しさは、塩漬けにする段階にあります。細胞間の遊離水が吸い出され、水分とともに生臭さも抜けて魚の旨みが引き立てられます。また、水分が抜けるだけでなく、塩によって筋肉組織の線維が溶け、次の干す過程で再び結びつき独自の弾力のある肉質に変化します。
獲れたてのホタテを急速冷凍し、鮮度と美味しさを閉じ込めました。プリプリのホタテを刺身やステーキで味わってください。ほたては美味しいだけではなく、たんぱく質・ビタミン・カルシウム・鉄分などの栄養素が豊富に含まれ、体内のコレステロールを取り除き、血圧を下げるなどの働きがあるといわれています。
身のしまった程よい弾力とぷりぷりした歯ごたえがたまらない大人気のぼたんえび。「海老の王様」と称されるその味わいは抜群です!高タンパクで低カロリー。カルシウムも豊富に含まれているので、ご家庭のお料理にも積極的に取り入れることをおススメします!
柔らかい肉質と、とろりとした甘みを誇る甘えび。標準和名は「ホッコクアカエビ」といいますが、別名「南蛮えび」とも呼ばれ、鮮度の良いものほど赤い色をしています。その名の通り、汐の香を含んだ甘さは絶品です。お刺身はもちろん、天ぷらや寿司ねたなどお料理にも幅広くお使いいただけます。
数の子のならではの食感そのまま、なぜなら上質のものを贅沢に使用しています。贈り物にも大変喜ばれる、北海道ならではの伝統の松前漬は日本酒やビール等のお酒のおつまみにはもってこいの逸品です。
鮭とばのとばは、漢字で「冬葉」と書きます。その名のごとく、秋鮭を半身におろしたあと、皮付きのまま縦に細く切り海水で洗って潮風に当てて干した様が、雪がちらつく頃枯れ木に残る一枚のちぢれた枯れ葉に似ていることから「冬葉(とば)」と呼ばれるようになったという説があるようです。おやつとして、お酒のつまみとして、食べる手が止まらなくなるクセになる逸品です。
●煮物 ●昆布巻 ●出汁 北海道日高沿岸でとれる昆布で、別名「三石(みついし)昆布」とも呼ばれています。濃い緑に黒味を帯びており、コクのある味と早い煮上りが特徴です。柔らかく煮えやすいため佃煮昆布、昆布巻、おでん用、だし昆布用によく使われます。
「北海道産」の昆布のみを使用し、保存料・着色料を一切使用せず、味・品質・安全にこだわりつづけ、万全の衛生管理のもと、1本1本心を込めた手巻きで仕上げた手造り紅鮭昆布巻です。昆布はビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。
吟味したマトンロース肉に、果実と野菜をベースにしょうゆ、砂糖で味付けしてあり、柔らかくくさみの無いリピート率ナンバーワンの味付ジンギスカンです。ダイエットに効果があると話題のL-カルニチンを豊富に含んだラム肉のジンギスカンは全国的に大人気!
『北海道産スイートコーンを100%使用』北海道の豊かな自然に育まれたスイートコーンをたっぷり使って、とろ〜り濃厚なおいしいスープに仕上げました。お湯をそそぐだけで手軽に北海道野菜をお楽しみ頂けます。
100%天然水を使用して作られた本場生ラーメン「こだわり勝負」こだわりと人気の秘密は、抜群の味の秘伝のスープにあります。「札幌のみそ味」「函館のしお味」「旭川のしょうゆ味」ご家庭で北海道の三大ラーメンをご堪能下さい。
富良野産メロンの果汁を練り込んだクリームをメロンのスポンジで巻き込んだ、見た目も鮮やかで可愛いらしいロールケーキです。小ぶりなロールケーキをあらかじめカットしてお届けしますので、食べやすく、急なお客様やお子様のスイーツに最適です!
【注文の最終受付日と最終お届け日について】
●ご注文の最終受付日は12月18日迄となります。
●お荷物の最終お届け日は12月25日迄となります。
※天候や受注・配送の状況等により配達希望日は必着でお受け出来ませんので、何卒ご了承ください。
【注文のキャンセル・変更について】
食品の性質上、弊社側による過失の場合を除き、注文のキャンセル・変更、商品の返品、交換はお受けできません。やむを得ぬ場合でも、12月18日以降は出荷手配済みで弊社の手を離れた状態となるため、対処できかねますことをご了承ください。 商品がお手元に届きましたら、まずご注文内容と違ったものが送られていないかをすぐにご確認ください。
【のし、ラッピングについて】
●のしのご要望はお受け致します。(御歳暮・御礼・粗品・無地の4種類からお申し付け下さい)
●ラッピングのご要望はお受け出来ません。
【商品画像について】
パンフレットに使用している写真はイメージ写真でございます。 実際の商品とパッケージ等が異なる場合がございます。